正在查抄过程中，法律人员向餐饮单元担任人及从业人员宣传《中华人平易近国食物平安法》等相关法令律例，强调食物平安从体义务，指导运营者诚法运营，切实保障消费者的饮食平安和权益。下一步，侯马市场监视办理局将持续加大夜间餐饮市场监管力度，常态化开展突击查抄，紧盯问题整改落实环境，构成监管闭环，全力守护群众“舌尖上的平安”。（曹峰、侯金宝）前往搜狐。
此次查抄聚焦夜市、烧烤店、暖锅店等夜间消费集中的餐饮单元，法律人员以食物原料采购检验、索证索票、加工操做规范、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、后厨卫生等为沉点查抄内容，深切后厨操做间、仓储库房等环节区域，储存前提能否达标，能否存正在利用过时、变质食物原料等违法违规行为。针对部门餐饮单元存正在的后厨卫生洁净不完全、三防设备不到位、台账记实不规范等问题，法律人员就地提出整改看法，明白整改时限和要求，督促运营者期限整改到位；对涉嫌违法的行为，依法立案查询拜访。
为切实保障夜间餐饮消费平安，峻厉冲击各类食物平安违法行为，近日，侯马市市场监视办理局西所开展突击性夜间专项查抄步履。