衷心感激对市场监视办理局工做的关怀取支撑！接到正在政协第十三届委员会第三次会议上提出的《关于进一步加强食物全链条监管的提案（流水号 2070 关于加强全省食物平安监管的提案并入）》（第 0605 号提案）后，我局高度注沉，连系市场监管职责，深切开展调研和打点工做。现将打点环境回答如下？。
“文明餐桌”“随机查餐厅”等系列勾当，全方位、多形式开展食物平安普法宣布道育。正在《中国食物平安报》开办《食安甘肃》专版，鼎力宣传食物平安法令律例和科普学问，不竭加强食物平安认识。立异宣传体例和前言，统筹用好线上线下平台，做强新宣传矩阵，制做微视频、微动漫、微海报等新产物，把食物平安法令和学问送到人平易近群众身边。二是加大社会监视力度。鞭策成立食物平安代表、政协委员常态化监视机制，健全企业“吹哨人”轨制，聘用社会监视员 3455 人，成立“银龄护老队”299 支，发布餐饮办事“红黑榜”701 期，通顺赞扬举报渠道，落实举报励轨制，营制人人参取、共治共享的稠密空气。三是强化监视指点。提拔监管能力程度。全省各地各部分有针对性地组织开展食物平安相关监管营业培训，持续 6 年举办全省食药平安计谋专题研讨班、食物出产查抄员培训班，开展食物平安国度尺度、兽用抗菌药减量化等政策宣贯培训工做，通过外出践学、典型引、现场讲授等多种形式，培训企业担任人、食物平安总监、食物平安员等 37。7 万余人次，切实提拔食物平安监管步队履本能机能力和监管办事程度。
建成使用“陇上食安”一体化聪慧监管平台，将全省 3024 家食物出产企业分为四个品级，实施动态分层分级办理。推进“互联网+”监管，正在产食物出产企业“互联网+通明车间”笼盖率达 100%，学校食堂和用餐人数 300 人以上的养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”笼盖率均达 100%。奉行农产物“逃溯平台+聪慧农安 APP+及格证开具小法式”模式，一头联农户，一头联市场发卖，构成从田间地头到市场餐桌的全程可控闭环办理，已累计出具附带逃溯二维码的电子达标及格证 330。7 万张。二是立异成长食物财产。加速完美尺度系统和财产链条，统筹推品及农产物初加工、精湛加工、分析操纵和从食加工，积极成长预制菜等新业态、研发“药食同源”新产物，深切开展“甘味”出陇勾当，出力建立取新质出产力相顺应的财产成长系统。因地制宜，鼎力成长“食物+生态旅逛+文创”等新业态，加速推品财产立异成长、转型升级、提质增效。三是强化科技支持感化。以培育成长新质出产力为契机，深切实施人才成长计谋，深化体系体例机制，培育一批食物科技立异高技强人才。不竭加大对食物加工制制、机械配备、质量平安、冷链物流、养分健康等财产环节共性手艺研发取推广，鞭策工业云、大数据、物联网、区块链等食物工业新手艺正在食物财产研发设想、出产制制、畅通消费等范畴的使用。鞭策高新手艺正在食物行业中的使用，提拔食物加工制制的原始立异能力，激励食物企业针对市场多元细分需求，提拔产物质量和附加值，以科技立异赋能企业转型升级。
焦点提醒：朱建宁代表、孟怡均代表：衷心感激对市场监视办理局工做的关怀取支撑！接到正在政协第十三届委员会第三次会议上提出的《关于进一步加强食物全链条监管的提案（流水号 2070 关于加强全省食物平安监管的提案并入）》（第 0605 号提案）后，我局高度注沉，连系市场监管职责，深切开展调研和打点工做。
近年来，省市场监管局一直将保障下层根本、强化步队扶植做为提拔下层监管能力程度的主要手段，“沉心下移、下放、资本倾斜”，从政策、资金、人才、手艺等方面加强步队扶植，夯实监管根本。一是加速推品平安查抄员步队扶植。全省市场监管所 1375 个，正在编人员 6272 人，辅帮人员 532 人。积极鞭策各市（州）正在村（社区）全笼盖配备食物平安协管员，延长食物平安监管“触角”，全面加强食物药品平安下层监管力量。二是强化网格化办理。成立省、市、县、乡、村五级网格系统，纳入平台办理的 1614 家监管机构和 6338名监管人员上下联动、分级担任，常态化开展法令尺度宣贯、放哨查抄、快速检测和手艺办事。三是加强下层所尺度化规范化扶植。制定下发了《市场监管所尺度化规范化扶植工做方案》，有序推进根本扶植，同一外不雅抽象标识，督促市场监管所配齐根本配备。目前，全省被评定为五星级市场监视办理所 5 个、四星级所 43 个、三星级所 133 个。四是持续加大食物平安资金保障力度。2021 年以来全省累计筹措资金 7。25 亿元，此中：争取地方食物监管补帮资金 1。37 亿元，放置农产质量量平安资金 0。8亿元。鞭策食物平安范畴手艺立异，投入科研经费 6396 万元，实施食物平安范畴立异研究项目 188 项，不竭夯实下层根本。
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一是强化宣布道育。操纵农产质量量平安从题日、食物平安宣传周等勾当，常态化开展食物平安普法宣传“进企业、进学校、进社区、进农村、进市场”，深切开展“你点我检 办事惠平易近生”。
今日导读：查询拜访须眉正在烤鱼里吃出甲由腿；高铁卖奶茶咖啡均价20元；3人2300余家食物厂家近170万（2025年12月11日）。
服管并沉，强化科技支持，帮力食物财产高质量成长，实现“平安”取“成长”的双螺旋上升。一是聪慧监管可逃溯。
抓正在日常、管正在日常平凡，对各类食物平安违法犯为和冲破底线的凸起问题，依法从严、从沉、赶快惩罚，无力遏制食物平安问题多发易发态势。一是“沉拳出击”整治。深切开展“昆仑”步履、“铁拳”步履、“特供酒”清源打链、肉类产物、散拆食物、校园食物、不法添加非食用物质等沉点范畴整治步履。2024 年共查处食物违法案件 7033 件，涉案金额 366。07 万元，罚没款 3227。59 万元；侦办食物刑事案件303 起，挂牌督办案件 2 起。二是“多方联动”凝结合力。
鞭策府院联动、跟尾、结合，出台《关于加强市场监管行政法律取刑事司法跟尾工做的指点看法》《关于加强食物药品平安范畴共同协做的看法》等办法，鞭策查察院、、农业农村、市场监管等部分深化消息共享、结合法律、线索移送、手艺支撑等协做机制，构成食物平安范畴高压态势，三是“刚柔相济”提拔办事。刚性束缚取柔性指导相同一，正在全国率先出台市场监视办理包涵审慎法律免责，完美“两轻一免”清单，推品运营许可，实施食物运营存案制和奉告许诺制，实行证照联办，让市场从体运营更便利！
持续开展省级农产质量量平安监视抽查、兽药残留和屠宰环节质量平安风险监测，正在全省 14 个市州全数建成风险监测收集尝试室、86 个县区建成监测点，五级食源性疾病监测收集笼盖 11190 家医疗机构，建立起以省级为龙头、市级为、县级为根本的食物平安风险监测评估手艺支持系统。三是鼎力开展食物出产加工专项整治。开展沉点问题农产物药物残留“一品一策”攻坚管理，聚焦豇豆、芹菜、萝卜、辣椒“4 棵菜”。
感激您对市场监督工做的关怀和支撑！我们将持续强化义务担任，切实保障人平易近群众舌尖上的平安。欢送您继续监视并提出贵重看法。
和大口黑鲈、鳊鱼、鲫鱼“3 条鱼”，对常规药物残留超标、禁用药物检出和保鲜防腐添加剂 3 类环境开展管理，明白风险品级鉴定准绳，加测力度，加强监管法律，推进保守出产体例。深切开展食物出产运营“两超一非”专项整治，聚焦人平易近群众关怀的食物添加剂问题，紧盯超范畴、超限量利用添加剂或利用非食用物题，严酷实施农业、工业等泉源管理，加大抽检监测力度，强化食物添加剂出产运营全过程监管，规范食物出产加工、餐饮办事环节利用行为。
当前！首页食物资讯中国食物回答关于进一步加强食物全链条监管的提案！
泉源，深切开展土壤涉镉沉金属污染排查整治，落实耕地平安操纵类和严酷管控类办法，持续开展食用农产物“治犯禁、控药残、促提拔”三年步履和药物残留攻坚管理等专项步履，切实把好守牢食物平安泉源关口。一是结实开展沉点问题农产物协同监管。省农业农村厅结合省市场监管局会商职责分工，确定管理品种和办法，印发整治步履方案，聚焦沉点问题食用农产物实施产地准出市场准合监管，分兵把口，合力共治。二是出力强化农产质量量平安监测预警。扩测项目、范畴和品种，监测参数达到 82 种，监测品种达 50 余种。