焦点提醒：本年春节是申遗成功后的首个春节，新年伊始，本市各大庙会火热揭幕，年味越来越浓。逛庙会、赏风俗、品美食，……（世界食物网-）本年春节是申遗成功后的首个春节，新年伊始，本市各大庙会火热揭幕，年味越来越浓。逛庙会、赏风俗、品美食，成为泛博正在京群众的“必修课”。节日期间，市场监管部分“干部正在岗、群众过节”，对本市各大次要庙会、逛园会组织开展食物平安查抄，保障欢喜、、平和平静的节日空气。按照前期排查统计，全市25个次要庙会、逛园汇合计设置食物运营摊位1418个，此中美食小吃制售类摊位1220个。针对春节庙会美食小吃摊位多、人流量大等特点，各区市场监管部分统筹应急值守人员放置，此中对沉点庙会放置特地执量，沉点盯防，切实保障节日期间庙会食物平安。节日期间，查抄人员深切庙会食物运营摊位，沉点抽查食材进货来历、加工制做过程、设备设备清洗、食物储存前提、从业人员健康证明等内容，排查防控食物平安风险现患，压紧压实运营者食物平安从体义务。同时，市市场监管局以发觉问题、防控风险为准绳，充实阐扬抽检的“尖兵”感化，通过“你点我检”搜集，对庙会中消费量大、群众关心度高的牛羊肉串等食物品种同一组织开展食物平安抽样检测，筛查瘦肉精和动物源性成分，掺假、以假充分等问题。截止目前。