通过现场指点、案例等体例向运营户细致解读了进货检验、食物储存及餐饮办事食物平安操做规范等要求，向运营者宣讲《中华人平易近国食物平安法》及典型案例，指导其盲目守法运营，安稳树立食物平安底线思维，进一步提拔运营质量，确保食物平安。
对辖区内熟肉成品出产小做坊餐饮单元和熟食发卖单元等肉类运营从体开展全面排查，“全笼盖、零、严法律”的准绳，深切排查食物平安风险现患，督促企业严酷落实食物平安从体义务及进货检验等办理要求，确保查抄无盲区。
截至目前，共查抄运营从体17家次，发觉肉类存储设备设备温度不达标等问题2处，已责令运营者当即更正。下一步，区市场监管局将继续连结高压态势，进一步加大抽检力度和频次，鞭策构成从泉源到餐桌的全过程监管链条，确保群众“舌尖上的平安”。